Alimentarse con comida deliciosa cuidando de la agricultura y de las
futuras generaciones por el derecho humano de comer alimentos reales no
ficticios
Productores de todo el mundo
trabajan por una alimentación buena, limpia, sana porque mucho de lo que vende la industria no es comida
real.
Este trabajo tiene una
estrategia clara, posicionarse sobre una base de alimentos orgánicos, naturales
y de provisión local posicionándose con un claro criterio de calidad
diferenciada, enfocando en oportunidades hacia una campaña agresiva hacia la
agricultura y ganadería industrial.
Figurando desde los métodos modernos industriales y la burbuja
financiera comercial hacia los métodos originales de producción y crianza incorporando
lo evolutivo humano y ser lo lucrativo
como lo político de la burbuja financiera alimenticia de solo objetivos
lucrativos.
Los consumidores humanos
inmediatamente románticos aceptamos y compartimos y creemos la virtud de lo orgánico y natural desde
nuestra madre tierra hacia lo universal.
Toda alimentación desde lo orgánico y natural una historia para
conjunto de de valores, identidades y espectadores que transforma cada bocado
masticado en una experiencia.
El agro tiene un protagonismo
claro soporta al mayor abastecimiento de alimentos, fibras y energía de calidad
y bajo costo en la historia de la humanidad además de ser participe de ciento
de experiencias cotidianas positivas para la comunidad.
As la agricultura y ganadería industriales deberían intensificar los
procesos que den vuelta y no sobreactuar
la globalización y burbuja financiera
lucrativa alimenticia que enferma “llenando” sin nutrir sana y sabiamente.
La inclusión del ahorro como herramienta clave para que los
agricultores puedan protegerse de altibajos y componente central en el esfuerzo
para acabar con el hambre, el analfabetismo, miseria e inequidad. Sin el arduo trabajo de agricultores
familiares, el éxito de haber sustraído del hambre crónica a 100 millones de
personas durante esta última década no podría haberse logrado.
Los productores familiares, 9
de cada 10 productores agrícolas en el mundo, sirven de catalizador para el
desarrollo rural sostenible, la demanda de alimentos crece y la solución esta en
los pequeños y medianos agricultores que por gestión individual o familiar
representan mas del 90 % de las explotaciones agrícolas que producen
ingredientes reales para una comida real no industrial porque mucho de lo que vende la industria no es realmente
comida.
Cuando se compra a pequeños productores orgánicos y natural,
sin pesticidas y agroquímicos, no solo se consume se es un coproductor.
Los compradores no solo individuales sino también los institucionales
deberá transformarse en coproductores llevando sus logros orgánicos y naturales
a los consumos alimenticios de las instituciones, cuando consumes de los
mercados de productores, lo sano del producto, sus valores nutritivos, belleza
y de sabores y de cuidado de nuestra tierra (Pacha Mama) es ganancia de tu
comunidad, lo que no ocurre en el sistema industrial de comida.
La compra de alimentos para la familia es una de las decisiones
importantes cotidianas que compartiendo hombres y mujeres.
A través de los sabores netos y natos de los ingredientes llevan a
enterarse de los modos naturales y orgánicos de modo “coproductor” informan de
la biodiversidad natural a través de los sabores obtenidos de una artesanía
agrícola, te agrega a coproductor, participe del cambio que resulta finalmente
en nuestra mesa donde se reúnen nuestros valores mas humano, cocinar, cuidar
nuestros niños y nuestra madre tierra, no es ya un asunto de sexo sino de
hombres y mujeres, desde la siembra hasta el postre en la mesa familiar.
La idea de un supermercado en
el cual el producto sale perdiendo y el mercado se queda con todo el dinero es
un modelo erróneo, otro error es comprar todo en un mismo lugar.
Dr. Jorge Washington Díaz Walker MD
Florida de Vicente López Enero del 2015
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